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環境・安全宣言
｢環境・安全・安心｣をテーマに、環境保全活動に取り組んでいます。
環境に配慮した、製品力・サービス力・提案力の強化
食品の鮮度や衛生管理に携わる当社では、｢環境・安全・安心｣をテーマとした企業理念に基づき、これまでに培った製品力・サービス力・提案力である｢ECO-tech｣を軸に、お客様のエコパートナーを目指して、質的な向上と普及の拡大に努めています。
また、省エネ製品やリユースにいたるまでの幅広い分野を網羅した製品と技術を提供。これらを通じて、店舗全体での省エネルギーや商品ロスの低減を図り、環境への負荷を抑制するとともに、衛生管理の改善による食の安全性向上を目指しています。
環境保全に向けた、製品・サービス体系（ECO-tech）
省エネ型製品の開発・提供
- ショーケースの新型電子安定器標準装備・DCモーター化の推適
- 冷蔵庫の熱効率向上・全機種DCモーター化
環境メンテナンスサービスの提供
機器の運転を最適化し、環境負荷の軽減とランニングコストの低減を行うメンテナンスサービス
省エネシステムの開発・提供
店舗のレイアウト段階における氷蓄熱システムを中心としたエネルギー管理サービス
製品のリユース
環境に配慮したリショップ・サービス（店舗の改装製品・クリーニング）
ECO FA GOODSの開発
店舗・厨房の衛生管理向上を追求した環境配慮型グッズ
製品のフロンガス回収徹底
オゾン層保護のための法規制に基づいたフロンガスの回収・処理の徹底
HACCPマスターの提供
厨房機器の運転状況や温度データを集中管理するシステムで、温度履歴データ保存に加え、機器異常時には通報
安心・安全契約システムの開発・提供
遠隔集中管理システムSネット24を中核とした温度、機器の保守管理サービス
LCA（ライフサイクルアセスメント）
への取り組み
生産から廃棄までの資源の量、廃棄物量などを踏まえた環境負荷の少ない製品開発の推適
ブラストチラー・RO水・
FEクリーン水の拡販
製品・サービスを通じた環境貢献の具体的な取り組み
急速冷却により、食の安全性と省エネを同時に実現 ブラストチラー／ショックフリーザー
急速冷却と凍結を実現した「ブラストチラー／ショックフリーザー」に保管・加熱を加えた新調理システムは、食品の作り置きが可能になり、計画生産が行え、HACCP対応で安全性が向上します。また、廃棄物の減少を図るとともに、調理時間の短縮化により電力消費量を抑制します。食の安全性と環境負荷の低減に貢献する「ECO-tech」製品です。
安全で安心な水を提供 RO水生成システム
超微細な孔を無数にもった半透膜によって、さまざまな物質が溶け込んでいる水溶液の中から、水の分子を選択して透過させる最先端の浄水システムです。不純物を最大限除去した「より安全な水」です。また、水を入れる専用ボトルにリユース方式を採用し、省資源にも貢献しています。
関連情報
