フクラボについて

「フクラボ」は業務用冷蔵庫や製氷機、ブラストチラーといった厨房機器のお手入れ方法・取り扱い方法やトラブル対策、ウィルスによる食中毒など調理で発生するリスク対策やHACCPなどの衛生管理に役立つ情報など、飲食従事者や管理栄養士の方といった厨房に関わる方に役立つ情報や、日々の業務をもっと効率化させるために参考いただけるさまざまな情報をご紹介しています。