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冷蔵庫の表示エラーが起こる
フクシマガリレイの冷蔵庫を使用しています。冷蔵庫の操作パネル...
1891年（明治24年）創業、岡山県で駅弁や仕出し弁当の製造・販売を手掛ける「株式会社 三好野本店」。食の安全性や省人化が求められる時代において...
厨房や食品工場などで「解凍庫」の導入を検討するとき、一番に考えるのは解凍後の美味しさやドリップの少なさなどの食品の品質です。 しかし、実...
ラーメンの柱ともいえる「スープ」。多くの店主が、鶏ガラ、豚骨、魚介、野菜など、厳選した食材を煮込み、こだわりの味を追求しています。しかし...
2025年6月から職場の熱中症対策が義務化されました。毎年のように最高気温40℃以上の“酷暑日”が記録されるなど、厳しい暑さが常態化する中、中、従...
厨房機器や冷蔵庫は日々使うものだからこそ、日々のお手入れが大切です。しかし、どんなに気をつけていても故障してしまうことはあります。そんな...
大量の食材を一括保管できる部屋型の冷蔵庫、“プレハブ冷蔵庫”。 流通や農漁業だけでなく、ラーメン店での麺などの保管や、ビールタップを取付け...
飲食店の開業や運営をしていく上で、避けて通れないのが設備投資など「資金面」の問題です。そんな資金面でおおいに助けになるかもしれないのが「...
「フクラボ」は業務用冷蔵庫や製氷機、ブラストチラーといった厨房機器のお手入れ方法・取り扱い方法やトラブル対策、ウィルスによる食中毒など調理で発生するリスク対策やHACCPなどの衛生管理に役立つ情報など、飲食従事者や管理栄養士の方といった厨房に関わる方に役立つ情報や、日々の業務をもっと効率化させるために参考いただけるさまざまな情報をご紹介しています。
フクシマガリレイの冷蔵庫を使用しています。冷蔵庫の操作パネル...
飲食店の厨房などでの食材・食品の解凍方法はいくつかありますが...
こまめな清掃や庫内の整理、厨房環境の確認を常に心がけていただ...
フクシマガリレイは、日本で初めて業務用冷蔵庫を規格化したパイオニア。大手居酒屋チェーンから、ミシュランで一つ星獲得の串カツの名店、街で人気の中華料理店や、ベーカリーまで…ジャンルを問わず多くの飲食店様に、業務用冷凍冷蔵庫を導入頂いています！