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お知らせ

2022.06.24新製品

小型ドゥコンディショナー 新型BDシリーズ

製品名小型ドゥコンディショナー BDシリーズ(1室制御タイプ)
特徴◇外装デザインの刷新
扉のガラス面積の拡大により、パン生地の視認性の大幅向上。
外観は凹凸が少なくすっきりしたデザインに変更したことで、狭小店舗でも安心・安全に使用できます。◇操作性・機能性の向上
操作パネルの視認性と操作性を大幅に向上しました。
早出・遅出ボタンを追加し、プログラム運転は3種類登録可能です。

◇使い勝手の向上
棚受間隔は標準65mm設計、受け具は約13mm間隔で高さ変更が可能。棚受けは清掃時には簡単に取り外しができます。
棚柱を取り外せばフランス天板仕様とすることもできます。

◇省エネ性の向上
高効率インバーター冷凍機採用により、大幅な省エネと高精度制御を実現。
従来機種と比較して消費電力量が約30%ダウン(BDD-112SSの場合)

◇清掃性の向上
標準脚高さを70mmから95mmにアップし、製品下部の清掃性と排水トラップのメンテナンス性を高めています。
また、ドレンパン洗浄機能に加え、排水トラップ内の自動洗浄機能を追加し、粉による排水詰まりを抑制します。
排水口の位置を庫内手前側に変更したことによりさらに清掃性を向上しました。

◇環境保全
R404A(GWP:3920)からより環境負荷の低いR-134a(GWP:1430)に変更しました。

*ドゥコンディショナーとは
パン生地の保冷、解凍、予熱、ホイロ(発酵)の工程をタイマーで切り替え。
希望の時間に合わせてパン生地を理想的な発酵状態に仕上げます。
庫内の温度と湿度をコントロールできるので、一次発酵や冷蔵発酵にも利用できます。

主なオススメ先スーパーマーケット、ホテル、旅館、レストラン、カフェ、従業員食堂、福祉施設、サービスエリア、道の駅など。
その他【発売日】2022年7月1日(金)
【価格】1,474,000円(税抜)
仕様
機種名BDD-112SS(代表機種)
外形寸法[mm]W900×D800(805)×H1,065(1,100)
天板収容数六取天板(フランス天板)12枚差し
有効内容積262L
製品質量115kg
温度・湿度性能(温度)-15℃~+40℃ (湿度)60~90%
電源単相100V
安定時消費電力(50/60Hz)1,928W

 

※幅775×奥行705(710)mmタイプもあります。

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