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急速凍結・解凍機器>解凍庫>ウォーターバブリング解凍

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特徴

高速に、しかも高品質な解凍を
誰でも簡単に実現。

ポイント
1

高鮮度な食材を高品質に解凍

食材ごとに異なる最適な解凍温度制御とバブリングにより、高品質な解凍を実現。

ポイント
2

高速に、しかも高品質解凍

解凍硬直やちぢれ、ドリップ流出を防ぎ、高速・高品質な解凍を実現。

ポイント
3

変わらない解凍時間

1~30kgまで投入量に関わらず、同じ時間で高品質な解凍を実現。

マグロA品解凍の場合

マグロA品とは…
主に外食産業で使用される凍結マグロの鮮度ランク。「ちぢみ品」とも言われる最上品。

検索結果一覧

検索条件に合致する製品が1件見つかりました。
寸法(mm):幅×奥行×高さ
600x400
機種名WBD-30MTA1
外形寸法755x600x800mm
有効内容積冷蔵100L
製品質量120kg
冷却時消費電力(50/60Hz)1,212W/1,348W
電源仕様三相200V
仕様図(116kb)
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