急速凍結・解凍機器＞解凍庫＞ウォーターバブリング解凍
特徴
高速に、しかも高品質な解凍を
誰でも簡単に実現。
ポイント
1
高鮮度な食材を高品質に解凍
食材ごとに異なる最適な解凍温度制御とバブリングにより、高品質な解凍を実現。
ポイント
2
高速に、しかも高品質解凍
解凍硬直やちぢれ、ドリップ流出を防ぎ、高速・高品質な解凍を実現。
ポイント
3
変わらない解凍時間
1～30kgまで投入量に関わらず、同じ時間で高品質な解凍を実現。
マグロA品解凍の場合
マグロA品とは…
主に外食産業で使用される凍結マグロの鮮度ランク。「ちぢみ品」とも言われる最上品。
検索結果一覧
検索条件に合致する製品が1件見つかりました。
寸法（mm）：幅×奥行×高さ
| 機種名 | WBD-30MTA1 |
|---|---|
| 外形寸法 | 900x750x850mm |
| 有効内容積 | 冷蔵100L |
| 製品質量 | 120kg |
| 冷却時消費電力(50/60Hz) | 1,212W/1,348W |
| 電源仕様 | 三相200V |
| 仕様図 | (116kb) |
関連情報
